Quatre-quarts de mike

Quatre-quarts de Mike
4 œufs
250gr de sucre
250gr farine
250gr beurre
1 sachet levure chimique
1 pincée de sel
Mélanger le beurre ramolli+sucre+4 jaunes œufs
Y ajouter la farine+ 1 sachet de levure+une pincée de sel
Y incorporer délicatement à la spatule 4 blancs d’œufs en neige
Verser dans un moule à cake
45 minutes à 180°c

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