Tapenade de Flika et michael

La Tapenade de Fred et de Michel
200 gr d’olives noires dénoyautées
100 gr d’olives vertes dénoyautées
50gr de câpres
20à50 gr d’anchois au choix car très salé
1 c à s de cognac ( facultatif )
15 cl d’huile d’olive
Poivre,
Une gousse d’ail
soit environ 300gr de tapenade càd un bol à café
1- mixer le tout menu-menu
2- ajouter le cognac
3-ajouter l’huile et monter comme une pommade
4- passer au frigo et servir sur du pain grillé

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